配料

黄原胶是一种源自发酵的多功能亲水胶体，也是第一种获准在全球范围内用于食品的“生物胶”。我们的 CLARI-XAN™ 黄原胶是一种增稠剂，可为您提供独特的优势，包括高透光性（透明度）和粘度稳定性，是沙拉酱和烘焙食品等食品营养与科技应用的理想选择。

黄原胶真正的多功能性来自于它在各种环境和离子条件下增稠的能力（及其独特的流动特性），使其成为应对不断增长的消费者需求所带来的配方挑战的理想选择。

CLARI-XAN™ 黄原胶在水包油乳液中具有出色的稳定性，在低剪切速率下具有高粘度，可稳定悬浮液，同时提供卓越的流动性。所有这些使其成为饮料、调味品和酱汁的理想增稠剂，同时带来极佳的风味释放和清爽的口感。