DSM amplía la gama de cultivos bioprotectores Delvo®Guard para combatir el desperdicio de alimentos en los yogures mientras equilibra el sabor y la textura 02 Mar 2022
DSM establece nuevos estándares en el sector de los lácteos con una tecnología única de detección de fagos en una hora y una plataforma digital de gestión de fagos 07 Oct 2021
DSM extiende la cartera de bioconservación de quesos con nuevas rotaciones de cultivos con fagos robustos 15 Jul 2021
DSM amplía la cartera de yogures "de una sola tienda" con un nuevo cultivo para yogures mezclados que permanecen extrasuaves y placenteros durante todo el tiempo de caducidad 17 Jun 2021
DSM refuerza la cartera de lactasa con una nueva enzima supereficiente, de “solución integral”, para productos lácteos normales y orgánicos sin lactosa 24 Nov 2020
DSM presenta su cartera de enzimas para crear atractivas alternativas a los lácteos de origen vegetal 18 Jun 2020
DSM establece un estándar de rendimiento en la producción de queso mozzarella con nuevos cultivos de queso 19 May 2020
Conservación del yogur durante el transporte y prolongación del tiempo de caducidad en los puntos de venta 01 Apr 2020
Rotación constante de cultivos para combatir los fagos en la industria de productos lácteos 21 Nov 2019
DSM presenta la nueva gama de cultivos Delvo®Cheese CH-120 para queso de barril y cheddar joven 16 Jul 2019
Los consumidores optan por el yogur bajo en azúcar, pero prefieren los refrescos sin azúcar 10 May 2019
Comprensión de la preferencia del consumidor por productos bajos en calorías y bajos en azúcar 10 May 2019
Comprensión de la preferencia del consumidor por la reducción de azúcar: leche saborizada 18 Feb 2019
Impulsamos el futuro de los productos sin lactosa: Perspectivas de los consumidores de España 18 Feb 2019
La reducción de azúcar es la nueva normalidad: Reconsiderando las estrategias de etiquetado de azúcar 18 Feb 2019
A los consumidores les encantan los productos lácteos azucarados, pero el consumo de azúcar les preocupa cada vez más 18 Feb 2019
DSM introduces benzoate-free Accelerzyme® cheese ripening enzyme, adding to core portfolio of products suitable for clean label dairy 12 Jun 2018
DSM launches Maxilact® Smart, a lactase enzyme setting the pace for production efficiency in lactose-free dairy 15 Mar 2018
DSM destaca sus enzimas lácteas, cultivos, soluciones bioprotectoras y pruebas de residuos de antibióticos en la CFIA Rennes 2018 20 Feb 2018
DSM comercializará de manera exclusiva el analizador de lactosa residual BIOMILK 300, lo que ampliará la disponibilidad para los productores de lácteos de todo el mundo 15 Feb 2018
DSM gana el Premio a la Innovación de Ingredientes Alimentarios con los cultivos Delvo®Cheese CT-Light para quesos bajos en grasa 29 Nov 2017
DSM introduce un nuevo cultivo para una producción más eficiente de queso suizo sabroso y con textura firme 27 Nov 2017
Prueba de residuos de antibióticos Delvotest® T de DSM para la leche validada por la autoridad finlandesa de seguridad alimentaria 07 Jun 2017
